Pás mecânicas "imitam" pés humanos para pisar as uvas lagares de mármore na vinícola tapada do fidalgo, localizada no Monte dos Perdigões, Alentejo, Portugal. Elaborado com Aragonez, Alicante de Boushet e Trincadeira, com estágio DE 12 meses em barricas novas francesas, montra-se bem frutado. Taninos e acidez equilibrados e final agradável. Campeão na faixa custo / benefício.Monte dos Perdigões é a fazenda privilegiada em que viveu durante a parte final do século XIX e primeira metade do século XX, o grande mestre da música portuguesa, D. Luís de Freitas Branco. Posteriormente, a fazenda foi vendida ao barão holandês Shoet tot Everlo, que concebeu a adega. Já em posse da família Granadeiro, a adega foi ampliada e iniciou-se a produção dos vinhos Tapada do Barão.

Em 1997, o executivo Henrique Granadeiro realizou o sonho de produzir o seu próprio vinho ao adquirir a Tapada do Barão. Na sua empresa aplica os mesmos princípios de qualidade responsáveis pelo sucesso da Fundação Eugénio de Almeida, do qual faz parte do Conselho Administrativo desde 1987.

A última fase da ampliação da adega foi concluída em Julho de 2006. Esta adega, além de estar equipada com o que há de mais moderno nas tecnologias de vinificação, impressiona pela bonita arquitetura e pela beleza dos mármores utilizados nos seus acabamentos.