Uva: Gamay.

Característica: Cor vermelha com matizes de lilás. Aroma frutado, típico da região. Sabor leve, redondo, encorpado e com característica adstringente.

Harmonização: Acompanha bem massas preparadas sem carne, queijos de sabor delicado, como o Brie e Camembert, e carnes vermelhas leves, como rosbife.