Marca: Errazuriz Ovalle

Produto: Vinho tinto Cabernet Sauvignon
Região: Santa Marta/ Valle de Colchagua – Marchigüe - Chile
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Idade dos Vinhedos: 10 anos
Tempo em barrica: 18 meses em barril de carvalho francês.
Condução do Vinhedo: Espaldeiro
Altitude: 200 m
Notas de cor: Vermelho e concentrado, com alguns reflexos azuis.

Notas de degustação: No nariz apresenta-se concentrado e atrativo, aroma maduro que lembra cassis, com um toque elegante de baunilha, proveniente do barril de carvalho. Na boca apresenta sabores maduros, concentrados, dão boa estrutura e gosto persistente.

Temperatura ótima para servir: 16ºC – 18ºC
Álcool: 13%
Acidez: 3.3
Açúcar: 2.6
PH: 3.6
Enólogo: José Agustín Henríquez